Jemielnica to jedna z najstarszych miejscowości regionu, której gwałtowny rozwój miał miejsce już w XIII wieku, gdy sprowadzono tu cystersów.
Dziś kościół pocysterski to najważniejszy zabytek miejscowości, choć nie brakuje i innych, jak średniowieczny kościół parafialny oraz liczne zabytki z XVIII i XIX wieku.

Od niedawna, co roku, wiosną, gmina organizuje Jarmark Cysterski: zwykle składają się na imprezę pokazy walk rycerskich, tańców z epoki, targ z rękodziełem, koncerty i konkursy. Z reguły podczas jarmarków szerzej niż zwykle udostępniane są zabytki.